photo Chef de rayon poissonnerie

Chef de rayon poissonnerie

Emploi

Bar-le-Duc, 55, Meuse, Grand Est

En tant que Chef Rayon Marée, vos missions seront de : - Optimiser l'organisation et la gestion du rayon poisson traditionnel et saurisserie tout en assurant un niveau optimal d'accueil, de conseil et de satisfaction des clients. - Etre garant du compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marges, pertes, gestion du personnel) - Etre responsable du respect des normes et règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Animer et gérer une équipe de plusieurs salariés - Assurer la découpe et la préparation des produits - Assurer la mise en place et la vente des produits - Assurer la gestion des marchandises - Etre présent sur le terrain. - Gérer les achats en direct. - Respecter les concepts de l'enseigne. Le profil : - Vous avez au minimum une expérience de 3 ans en tant que Chef Rayon Marée ou Second Rayon Marée dans un Hypermarché ou Supermarché. - Vous avez une parfaite connaissance des produits, de la réglementation en vigueur et vous maitrisez les recettes de cuisine. - Vous êtes autonome, dynamique et avez un esprit d'équipe. Votre profil correspond, contactez-nous ! Merci de préciser impérativement la référence suivante : MG00482

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Agent(e) de fabrication polyvalent(e) en industrie

Emploi

Loos-en-Gohelle, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Notre agence Partnaire de Lens, recherche pour l'un de ses clients, des agents de production (H / F) sur le site de Lens. Spécialisé dans la transformation de poissons frais. L'entreprise a une proximité régionale, un déploiement au national avec le grande distribution. Vos principales missions seront les suivantes dans un secteur frais : -Etêtage, pesage -Mise en barquette, glaçage, conditionnement -Organiser / réaliser les expéditions avec le chargement des produits, -Optimiser le chargement des camions, -Savoir manier le couteau Vous effectuez votre mission dans les règles et consignes de sécurité et avez une capacité à vous adapter rapidement; Type de contrat: intérim Horaires: de journée Taux horaire : 11.65EUR/h Vous êtes autonome et rigoureux. La sécurité au travail est votre priorité Vous vous reconnaissez dans cette offre N'hésitez pas, chez Partnaire nous recherchons avant tout des compétences et un savoir être. Vous n'êtes qu'à un clic de votre futur job ! Rejoignez nous ! Mes avantages : - Une mutuelle santé - Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5% - Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10% - Des chèques cadeaux parrainage[...]

photo Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Vesoul, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

** Poste à pourvoir de suite en CDI ** Vous assurez ou accompagnerez à la préparation et la cuisson des pizzas selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Compétence(s) du poste - Préparations des ingrédients et des pâtons - Cuisiner des préparations (Cuire des viandes, poissons ou légumes) - Doser des ingrédients - Dresser des plats pour le service - Modes de conservation des produits alimentaires - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage avec l'entreprise et le centre de formation vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous pouvez être amener à cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...).et vous pouvez aussi élaborer des plats, des menus.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sarreguemines, 57, Moselle, Grand Est

Vos missions sont les suivantes : - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. - Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). - Peut élaborer des plats, des menus. Envoyer CV + LM à contact@stwalfrid.fr

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

L'ENTREPRISE SKILLIE te propose une formation + une entreprise ! Tu souhaites réaliser un CAP Cuisine en apprentissage à la rentrée de septembre 2024 ? Alors ce poste est fait pour toi. Deviens apprenti(e) en cuisine grâce à cette formation au côté d'un chef étoilé au rythme de 3 jours en entreprise et 2 jours en formation. Tu réaliseras ton apprentissage au sein d'un restaurant qui allie gastronomie japonaise et péruvienne. TES MISSIONS Tes missions si tu l'acceptes : - Mettre en exécution les recettes du restaurant - Réaliser le nettoyage des équipements de la cuisine - Veiller au respect des températures par la vérification des meubles froids - Vérifier les dates limites de consommation TON APPRENTISSAGE Tu apprendras : - Les techniques de découpe : poissons, fruits et légumes - Les techniques de la cuisine grâce à ce CAP reconnu par l'Etat - Les normes d'hygiène - La mise en application du plan de maîtrise sanitaire iso Pourquoi tu devrais postuler ? Nous te proposons le combo gagnant : une formation + une entreprise pour débuter dès septembre ton apprentissage en cuisine ! Tu bénéficieras d'un programme coaching alternance qui te permettra d'apprendre[...]

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Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Emploi Alimentation - Supérette

Parassy, 18, Cher, Centre-Val de Loire

En boutique et sur les marchés(camion) vous assurez la vente et l'encaissement de produits de poissonnerie et traiteur de la mer. Vous ne travaillez pas seul(e) et la connaissance des produits de la mer est nécessaire pour prendre ce poste. Vous prenez votre poste au départ de Parassy et êtes en capacité de travailler tantôt en boutique à Bourges et en itinérance vente sur les marchés en camion. Vous avez un bon contact avec les clients et savez rendre la monnaie.(compétence indispensable) Vous travaillez du mercredi au dimanche au départ de Parassy. Vous êtes autonome pour vous rendre jusqu'à ce lieu. Vous êtes en mesure de travailler dans un espace exigu (vente dans un camion).Des ports de charges sont à prévoir. Vous devez savoir accueillir des clients, rendre la monnaie, travailler les poissons et leur préparation, les coquillages et les crustacés, les normes d'hygiène, le conditionnement et la gestion des stocks.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Conquet, 29, Finistère, Bretagne

Le Sainte-Barbe Hôtel & Spa MGallery **** situé dans la ville touristique du Conquet, à la pointe Finistère à 30 kms de Brest, recherche un(e) Commis de Cuisine (H/F) Vos missions - Préparer l'ensemble des mises en place nécessaire au service - Répondre aux attentes des chefs de parties en fonction de la partie sur laquelle le commis est affecté (garde manger, poissons, viandes, sauces...) - Aider à la propreté, l'entretien et l'hygiène du matériel et de la cuisine en générale - Participer au dressage des plats Poste en coupure, 39h hebdo, à pourvoir dès que possible en CDI 2 jours de repos consécutifs en semaine Système de badgeuse 1600 euros net Possibilité de logement provisoire au sein de notre maison du personnel

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Employé / Employée en poissonnerie

Emploi Alimentation - Supérette

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Sous la responsabilité du responsable de rayon, vous préparez les poissons, crustacés et coquillages. Vous vendez les produits, vous renseignez la clientèle. Vous créez un étal attractif. Vous êtes garant du respect des normes et des règles d'hygiène ainsi que de la sécurité alimentaire Vous êtes poissonnier ou venez des métiers de bouche n'hésitez pas à postuler. Vous avez de l'expérience en poissonnerie en cuisine ou en libre service à la coupe votre profil correspond CDI Salaire à négocier suivant expérience

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Marmande, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Le rôle du grillardin consiste à : surveiller la cuisson des viandes et poissons sur le grill, à la plancha et au barbecue assurer que la cuisson soit optimale et corresponde au plat commandé encadrer la préparation des sauces et plats correspondants contrôler la qualité des produits lors de la livraison. DU LUNDI AU DIMANCHE AVEC 3 JOURS DE REPOS CONSEQUTIF EN ROTATION MISSION DEBUT SEPTEMBRE 2024 POSSIBILITE D'EVOLUTION

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Cherbourg-en-Cotentin, 50, Manche, Normandie

Le restaurant La Marina de Cherbourg est à la recherche d'un / une aide de cuisine. Vous assurerez l'ensemble des tâches de cuisine (en équipe) dans un restaurant de cuisine gastronomique et traditionnelle. Vous travaillerez les produits frais et principalement les poissons et crustacés. L'objectif de ce contrat est de vous rendre polyvalent sur le premier niveau de compétences en cuisine et sur la plonge. Le contrat peut être à temps plein ou à temps partiel. Pour postuler merci de vous présenter au restaurant La Marina ou appeler au 02 33 43 51 80 (M. LE FRANCOIS)

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Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Tsingoni, 97, Mayotte, -1

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, .). Peut élaborer des plats, des menus. Profil : Candidat diplômé ou avec une expérience minimum de 2 ans Salaire : smic avec possibilité de négocier Travail uniquement en journée et dans la semaine.

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de libre-service

Emploi Alimentation - Supérette

Chauffailles, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Vous êtes polyvalent(e) sur les rayons charcuterie/Fromage/Poisson Vente, préparation et mise en rayons des produits, réception des marchandises. Magasin ouvert du lundi au dimanche, un jour de repos tournant dans la semaine non consécutif. Remplacement congés maternité. Une première expérience en rayon traditionnel est souhaitée.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Niort, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

À propos de la mission Pour notre client spécialisé dans la restauration collective, nous recherchons un Cuisinier(e) (H/F) pour une mission d'intérim à Niort. Vos missions : - Éplucher et laver les légumes. - Préparer les poissons et les viandes. - Gérer les quantités et assembler les ingrédients et produits culinaires. - Dresser les plats pour le service. - Nettoyer le poste de travail, les équipements, les ustensiles. - Cuisiner des plats pour un type de public spécifique. - Élaborer des menus adaptés. Horaires : 6h/13h30 du lundi au vendredi. Poste à pourvoir dès que possible. Rémunération & Avantages Rémunération : 12,00 EUR - 14,00 EUR par heure Volume horaire hebdomadaire de base : 35 heures par semaine Avantages : - 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire total brut de 14,52EUR - 16,94EUR - Demandes d'acompte en 24h - Un des meilleurs CET de France avec un taux d'intérêt de 10% par an - Tous vos services dans une application - Accès rapide à tous vos documents sur notre application - Accompagnement de nos intérimaires tout au long de leur carrière avec notre service formationundefined Profil recherché -[...]

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Manutentionnaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Quay-Portrieux, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Notre agence GERINTER ST BRIEUC, recherché Un MANUTENTIONNAIRE H/F sur le secteur de St Quay Portrieux. Vos missions: - aide à la débarque des bateaux-+ travaux d'entretien courant et du nettoyage du matériel - peser et trier les poissons - préparer les commandes Horaires de nuit et du matin. Travail physique avec du port de charge régulier. Profil recherché : - Pas de contraintes horaires

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Alimentation - Supérette

Saint-Cast-le-Guildo, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Au sein d'une poissonnerie traiteur qui réalise des plats et des recettes à base de produits frais, vous aurez pour missions: * Préparer les plats * Cuire les poissons * L'entretien de votre poste de travail * Le respect des règles d'hygiène Conditions de travail : - Poste à pourvoir dès que possible - Horaires de journée. - Pas de service donc pas de "coup de feu" - Pas de travail le soir - Fermeture de la poissonnerie à 18h30 du mardi au samedi. - Locaux spacieux et dotés d'une douche. Pour postuler, merci de vous présenter directement à la poissonnerie avec votre CV. Débutants acceptés, une formation en interne sera assurée.

photo Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Priest-en-Jarez, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Vos missions: Préparation des sushis, makis et sashimis selon les recettes existantes: vous devez savoir rouler les makis. Découpe des poissons Connaissance des recettes requise. Nettoyage du poste de travail Travail en équipe Gestion des stocks Connaissance des normes d hygiène HACCP. Établissement ouvert 7 jours/7: midi et soir du lundi au samedi et le dimanche midi. Travail en coupure: horaires 11h/14h et 18h/22H 1,5 jour de repos variable minimum FORMATION EN INTERNE PRÉVUE

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Givet, 81, Ardennes, Occitanie

Vous êtes responsable de la cuisine selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous travaillez en autonomie sur toutes les tâches liées au poste de cuisinier(e): création des menus, préparation et dressage des plats, commandes des produits, gestion des stocks. Les menus proposés sont adaptés aux produits saisonniers. Le terroir est bien sûr mis en exergue. Les spécialités passent aussi par le poisson. Poste à pourvoir dès maintenant. La brasserie est ouverte 7j/7, vous disposez de 2 jours de repos dans la semaine, déterminé en fonction du planning collectif.

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Agent / Agente de contrôle et conditionnement manuel

Emploi Négoce - Commerce gros

Port-en-Bessin-Huppain, 14, Calvados, Normandie

Nous recrutons un (e) adjoint (e) à la référente surgélation (H/F) au sein de la société Normandy Gel à Port en Bessin en CDD pour une mission de 1 an (avec perspectives.)... Dans un environnement froid positif et à un rythme dense, vous assurez l'activité de surgélation des produits de la mer (noix de saint jacques, filets de poisson.). Après formation de 3 mois sur l'activité de surgélation et l'organisation de la structure, vous serez l'adjoint de la référente surgélation sur le site sur un cycle d'apm principalement (horaires variables du fait des remplacements congés et de l'activité saisonnière d'octobre à mai) Vous êtes : o Vous avez de l'expérience en industrie, agroalimentaire de préférence ou vous êtes autodidacte et avez déjà acquis une bonne expérience en gestion de ligne de production (approvisionnement, conditionnement, gestion des stacks.) o On vous reconnait une autorité naturelle avec un sens de l'équipe, vous êtes un leader (management de 2 personnes) Motivé(e), rigoureux(euse), vous souhaitez faire partie d'une équipe dynamique, organisée et investie, n'hésitez pas, envoyez-nous votre candidature ! Dès votre intégration, vous serez formé(e) sur la machine,[...]

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Employé / Employée de libre-service

Emploi Alimentation - Supérette

Saint-Désert, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Intermarché fait parti du groupement des mousquetaires. Nous sommes Producteurs & Commerçants, cela veux dire que nous fabriquons nos produits ou péchons nos poissons par exemple, pour proposer les meilleurs aliments à nos clients, au meilleur prix avec le meilleur service. C'est notre grande mission. Ce qui compte le plus pour nous ? La proximité ! Avec nos clients bien sur, mais aussi avec tous les producteurs locaux et notre territoire, et surtout avec notre équipe ! En tant qu'employé(e) commercial en alternance, sous la responsabilité d'un chef de rayon, vous serez formé(e) dès votre prise de poste. Du e-commerce au pilotage d'un rayon : vous serez au cœur de l'action ! Ce poste polyvalent vous permettra de toucher à tout : - Accueillir, renseigner, orienter et servir le client sur la surface de vente - Participer à la gestion et à l'optimisation des stocks d'un rayon - Assurer la présentation marchande des produits dans le magasin - Enregistrer les marchandises vendues et encaisser les règlements - Participer à maintien des relations avec nos fournisseurs locaux. N'hesitez pas à venir nous rencontrer pour faire connaissance et discuter de votre projet.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Conquet, 29, Finistère, Bretagne

Le Sainte-Barbe Hôtel & Spa MGallery **** situé dans la ville touristique du Conquet, à la pointe Finistère à 30 kms de Brest, recherche un(e) Commis de Cuisine (H/F) Vos missions - Préparer l'ensemble des mises en place nécessaire au service - Répondre aux attentes des chefs de parties en fonction de la partie sur laquelle le commis est affecté (garde manger, poissons, viandes, sauces...) - Aider à la propreté, l'entretien et l'hygiène du matériel et de la cuisine en générale - Participer au dressage des plats CDI ou CDD 39h, Poste à pourvoir dès que possible 1600€ net mensuel 2 jours de repos consécutifs en semaine Bonne mutuelle d'entreprise Un repas fourni par jour travaillé Système de Pointeuse Possibilité de logement provisoire au sein de notre maison du personnel Avantages Collaborateurs ACCOR Envoyez votre candidature à recrutement.saintebarbe@gmail.com

photo Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Château-Gontier, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Découvrez une aventure unique au cœur de nos corners de sushis. Rejoignez la Wasabiteam . Ensemble, créons une expérience sushi inoubliable. Devenez notre Second de Cuisine H/F ! Ce que nous vous on vous proposons : Un poste en CDI (40 heures /semaine) Une rémunération brute mensuelle de 2 105.76 €+ primes sur objectifs jusqu'à 150 € Des avantages sociaux : primes, paniers repas, mutuelle, prise en charges 50% de l'abonnement aux transports en commun. Aujourd'hui, nous avons besoin de vous pour : Confection des sushis Découpe du poisson Wok Poke Bowl Entretien du stand Gestion des stocks Véritable bras droit du chef sushi Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP). Vous êtes la personne qu'il nous faut car : Vous êtes expert-e dans la technique, la confection des sushis n'a plus de secret pour vous Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous êtes autonome et rigoureux-se Notre priorité ? Vous permettre d'évoluer à votre poste en favorisant la promotion interne et la mobilité nationale Intéressé-e ? Vous[...]

photo Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Lavaur, 81, Tarn, Occitanie

Découvrez une aventure unique au cœur de nos corners de sushis. Rejoignez la Wasabiteam . Ensemble, créons une expérience sushi inoubliable. Devenez notre Second de Cuisine H/F ! Ce que nous vous on vous proposons : Un poste en CDI (40 heures /semaine) Une rémunération brute mensuelle de 2 105.76 €+ primes sur objectifs jusqu'à 150 € Des avantages sociaux : primes, paniers repas, mutuelle, prise en charges 50% de l'abonnement aux transports en commun. Aujourd'hui, nous avons besoin de vous pour : Confection des sushis Découpe du poisson Wok Poke Bowl Entretien du stand Gestion des stocks Véritable bras droit du chef sushi Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP). Vous êtes la personne qu'il nous faut car : Vous êtes expert-e dans la technique, la confection des sushis n'a plus de secret pour vous Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous êtes autonome et rigoureux-se Notre priorité ? Vous permettre d'évoluer à votre poste en favorisant la promotion interne et la mobilité nationale Intéressé-e ? Vous[...]

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Opérateur / Opératrice de finition manuelle

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Antrenas, 48, Lozère, Occitanie

Vos Missions : Au sein d'une équipe de 30 personnes, sous la direction de votre responsable de chantier et directement au sein des ateliers du client, vos missions sont : Réaliser les opérations de transformation sur de la viande de boeuf/porc - Désosser et Parer les morceaux, Vérifier l'état de fonctionnement et propreté des matériels à votre prise de fonction, Vous informer du travail à effectuer et tenir votre fonction selon les modes opératoires définis, Observer un strict respect des objectifs de qualité, de productivité et des consignes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité, Assurer la gestion des déchets liés à votre production, ainsi que la propreté, le bon état et le rangement de votre poste de travail et matériel personnel, Signaler les anomalies et contrôler la qualité de votre travail, Effectuer des opérations simples de manutention et de conditionnement. Horaires de travail : 5h/13h Avantages : - + 10 % d'indemnité de fin de mission - + 10 % d'indemnité de congés payés Vous êtes dynamique, motivé(e), sérieux(se). Vous ne craignez pas les milieux salissants. Une expérience en découpe de viande, de poisson ou autres seraient un plus. Profil[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Choisey, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Votre agence ADEQUAT de DOLE recherche pour l'un de ses clients spécialisés dans l'hôtellerie, un(e) Cuisinier(e) traditionnel (H/F) sur Choisey. Vos missions : - Préparer un plan de travail. - Exécution des préparations de cuisine, mise en place du poste pour le service, connaissance des produits pour la préparation. - Vous assurerez la mise en place puis le service en respectant les consignes et directives du Chef et du second. - Cuire des viandes, poissons ou légumes. - Vous participerez également activement à la gestion des stocks Profil recherché : - Vous possédez une expérience d'un an sur un même poste - Savoir faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus - Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles Rémunération et avantages : - Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés / Heures supplémentaires/de nuit possibles, - Primes collectives et/ou individuelles + participation aux bénéfices + CET 5% - Acompte de paye à la semaine si besoin, - Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution, - Bénéficier d'aides[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Allègre, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

POSTE A POURVOIR A PARTIR DE DEBUT SEPTEMBRE - POSSIBILITE DE RECONDUCTION Les missions : Assurer la réception et le stockage des denrées alimentaires Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées (DLC, température,.) Réaliser des préparations préliminaires à la fabrication des plats Travailler les fruits, légumes et condiments en utilisant le matériel approprié Transformer des produits bruts (viandes, poissons, volailles) pour les découper, lever des filets,. Réaliser des cuissons et remises en température, réaliser des plats chauds ou froids Réaliser des mixés, des hachés, des menus sans acide et/ou sans sucre Organiser et planifier des activités Entretenir le poste de travail et l'ensemble des locaux affectés à la cuisine Prendre en compte les besoins alimentaires particulier des résidents Porter une attention particulière et respecter les normes HACCP ainsi que le plan de maîtrise sanitaire sous la responsabilité du chef de cuisine Votre profil : Vous êtes obligatoirement titulaire du CAP cuisine Vous devez être autonome car après votre intégration, vous serez amené(e) à travailler seul(e) le week-end. Les conditions de travail : L'équipe de[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Échalas, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous exécutez des tâches préalables à la préparation des mets (épluchage des légumes, écaillage et nettoyage des poissons...), réalisez les entrées et les desserts, les textures modifiées procède au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux. Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Maitrise des normes HACCP. Vous serez donc chargé(e) de : Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats Réceptionner les livraisons Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire) Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents Vous avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées. Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Vesoul, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Vous avez envie d'apprendre le métier de cuisinier polyvalent (H/F) en restauration? N'hésitez plus ! Venez rejoindre une équipe dynamique et passionnée et surtout riche de plus de 20 ans d'expérience dans la restauration. Vous serez formé(e) en alternance aux différentes méthodes de fabrication des produits : - sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, faire mariner, - réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire... - préparer les sauces, les pâtisseries, - anticiper les préparations du lendemain, - en fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire. Travail du mardi au samedi. Restaurant fermé dimanche, lundi et jours fériés. Tenue de travail fournie à l'embauche. Rémunération selon convention de l'apprentissage et versement d'une prime d'assiduité.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Vesoul, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Vous avez une expérience comme cuisinier polyvalent (H/F) ? N'hésitez plus ! Venez rejoindre une équipe dynamique et passionnée et surtout riche de plus de 20 ans d'expérience dans la restauration. Vos missions au quotidien seront : - sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, faire mariner,... - réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire... - préparer les sauces, les pâtisseries, - anticiper les préparations du lendemain, - en fin de service, nettoyer la cuisine. Travail du mardi au samedi. Restaurant fermé dimanche, lundi et jours fériés. Tenue de travail fournie à l'embauche. Mutuelle entreprise

photo Employé / Employée de libre-service

Employé / Employée de libre-service

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

ADECCO Limoges Pôle Grande Distribution recrute pour l'un de ses clients un Employé Libre Service H/F au rayon Poissonnerie. Description Vos missions : - Mise en place de l'étalage du poisson et crustacés . - Disposition des étiquettes de prix - Mise en place de la glace sur les divers présentoir - Mise en rayon des produits pour le Libre-Service Profil - Vous êtes dynamique et avez l'esprit d'équipe - Vous faites preuve de précision, rigueur, autonomie - Ce poste comporte du port de charges, la tenue debout prolongée et nécessite des déplacements fréquents Durée hebdomadaire proposée : 30H00 (évolutif 35H00 si vente ) Amplitude horaire 4h00-09h00 (Avant ouverture du magasin) Vous reconnaissez vous dans ce métier et acceptez de relever le défi ? Postulez sans plus attendre !!!! Profil - Vous êtes dynamique et avez l'esprit d'équipe - Vous faites preuve de précision, rigueur, autonomie - Ce poste comporte du port de charges, la tenue debout prolongée et nécessite des déplacements fréquents Durée hebdomadaire proposée : 30H00 (évolutif 35H00 si vente ) Amplitude horaire 4h00-09h00 (Avant ouverture du magasin) Vous reconnaissez vous dans ce métier et acceptez de[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Épinal, 88, Vosges, Grand Est

Vous préparez et cuisinez des mets au sein d'une brasserie de restauration traditionnelle. Vos autres missions: - Mettre en marche des équipements de cuisine - Préparer des ustensiles de cuisine - Préparer un plan de travail - Éplucher des légumes et des fruits - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) - Mélanger des produits et ingrédients culinaires - Doser des ingrédients culinaires Horaires variables par roulement avec 2 jours de repos par semaine (dimanche soir et lundi toute la journée) Possibilité de négocier la durée hebdomadaire du contrat avec l'employeur, au besoin.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Abymes, 97, Guadeloupe, -1

Végékila est un service traiteur pesco-végétarien ( cuisine végétale + poisson) spécialisé dans la cuisine créole. Rejoignez-nous et contribuez à faire découvrir les saveurs authentiques de la cuisine végétale créole à nos clients ! Vous dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée. Les missions principales seront : - Préparer des plats créoles savoureux en respectant les traditions culinaires. - Assurer la gestion des stocks - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Nettoyer la cuisine après chaque service. Profil recherché : - Expérience significative en tant que chef de cuisine, idéalement dans la cuisine créole. - Connaissance approfondie des techniques culinaires et des ingrédients créoles. - Créativité et capacité à innover tout en respectant les traditions. - Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Germain-de-la-Coudre, 61, Orne, Normandie

Au sein de l'entreprise, vous travaillerez au laboratoire afin de préparer et cuire les produits traiteurs : - les entrées froides, les entrées chaudes - les plats cuisinés - les viandes, les poissons, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous travaillez du lundi au vendredi en continu. Les repas du midi sont fournis.

photo Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Jonzac, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Vous souhaitez faire partie de notre #WasabiTeam en intégrant l'un de nos corners ? Devenez notre CHEF-FE SUSHI ! Wasabi Asian Street Food, c'est plus de 120 Corners dans toute la France implantés au sein des Grandes surfaces (E. Leclerc, Intermarché, Super U ...). Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein de même kiosque : Les sushis, plat traditionnel japonais ; Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises ; Les rouleaux de printemps, la spécialité culinaire du Vietnam. Aujourd'hui, nous avons besoin de vous pour : - Réaliser l'intégralité de nos recettes, de la découpe du poisson au dressage jusqu'à l'emballage des produits - Gérer au quotidien un corner par un pilotage des achats et la gestion des stocks - Veiller à la bonne conservation des produits - Garantir la propreté des plans de travail et l'entretien des ustensiles de cuisine - Atteindre les objectifs de production fixés à l'équipe par le Responsable secteur - Satisfaire nos clients avec une présentation irréprochable - Former, accompagner et encadrer l'équipe rattachée au corner - Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes des normes d'hygiène en vigueur (HACCP). Vous[...]

photo Employé / Employée en poissonnerie

Employé / Employée en poissonnerie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Pleuven, 29, Finistère, Bretagne

Le poste : Votre agence Proman de Quimper recherche , un employé commarcial H/F pour le rayon marée. Les talents à mettre en oeuvre : - Accueillir et servir chaleureusement nos clients... parce qu'ils sont très importants et surtout très sympas ! - Veiller aux fondamentaux : chez nous le respect des règles d'hygiène est élémentaire. - Aimer travailler au contact des bonnes choses : fruits de mer, poisson, seront ton quotidien ! L'univers du métier : - De l'endurance et de la marche ; la salle de sport c'est ici ! - Finie la routine : si on travaille beaucoup les week-end et jours fériés, c'est pour mieux profiter des 2 jours de repos dans la semaine ! - L'enthousiasme, un relationnel au top et l'envie vraie de voir tes clients heureux ! Profil recherché : Parce que l'important c'est vous ! - Nous sommes preneurs de tous les talents ! Le plus important est ta capacité à s'adapter et à t'investir pour toute la saison estivale dans l'entreprise. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lamentin, 97, Martinique, -1

Adecco Martinique recherche pour l'un de ses clients des : - CUISINIERS / CUISINIERES (H/F) Vos principales missions seront : - Tailler les fruits et légumes - réalisation d'assaisonnements, cuissons (viandes, poissons, etc) - préparer les plats de l'entrée au dessert - assurer la présentation pour le service - respecter les règles d'hygiène fixée par la réglementation en vigueur HACCP - entretenir le matériel mis à disposition et assurer le nettoyage du plan de travail mis en place - respecter la charte qualité et visuelle exigée Une expérience préalable en cuisine est nécessaire. Vous êtes titulaire au minimum d'un CAP cuisine ou diplôme dans les métiers de la restauration - formation HACCP. L'activité s'effectue debout et le rythme de travail peut être soutenu. Profil recherché et compétences nécessaires : - Méthodique et polyvalent(e), - Excellentes notions organisationnelles - Capacité à prioriser les tâches - Flexibilité horaires, y compris les week-ends et les jours fériés

photo Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Château-Gontier, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Vous souhaitez faire partie de notre #WasabiTeam en intégrant l'un de nos corners ? Devenez notre CHEF-FE SUSHI ! Wasabi Asian Street Food, c'est plus de 120 Corners dans toute la France implantés au sein des Grandes surfaces (E. Leclerc, Intermarché, Super U ...). Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein de même kiosque : Les sushis, plat traditionnel japonais ; Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises ; Les rouleaux de printemps, la spécialité culinaire du Vietnam. Aujourd'hui, nous avons besoin de vous pour : - Réaliser l'intégralité de nos recettes, de la découpe du poisson au dressage jusqu'à l'emballage des produits - Gérer au quotidien un corner par un pilotage des achats et la gestion des stocks - Veiller à la bonne conservation des produits - Garantir la propreté des plans de travail et l'entretien des ustensiles de cuisine - Atteindre les objectifs de production fixés à l'équipe par le business manager - Satisfaire nos clients avec une présentation irréprochable - Former, accompagner et encadrer l'équipe rattachée au corner - Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes des normes d'hygiène en vigueur (HACCP). Vous[...]

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Chef cuisinier / cuisinière

Emploi Agriculture - Sylviculture

Sartène, 992, Corse-du-Sud, Corse

Vous occuperez les fonctions inhérentes au métier avec une cuisine basée essentiellement sur la production de l'exploitation agricole, à savoir viande bovine. Vous élaborerez une carte évolutive car le restaurant privilégie les produits de saison, le local et les circuits courts. Vous êtes une personne sérieuse et rigoureuse dans votre travail et êtes capable de créativité pouvant à la fois préparer des recettes du terroir Corse mais aussi proposer des suggestions plus élaborées dans un esprit semi gastronomique. Viandes mais aussi poissons issus de la pêche locale. Une maitrise de la pâtisserie sera aussi un critère de sélection. Embauche prévue à la mi novembre, l'employeur compte étendre le contrat dans la durée.

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Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

La société Villa Bianca, située sur Bastia, recherche quatre Chefs de partie pour intégrer son équipe. Vos missions sont : - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement. - Cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). - Elaborer des plats, des menus. Conditions de travail : - Contrat CDI avec période d'essai de deux mois renouvelable. - 35H hebdomadaires avec un forfait heures supplémentaires de 4H hebdomadaires. - Avec avantage nourriture. - Embauche au plus tard le 15 octobre 2024.

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Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Nîmes, 30, Gard, Occitanie

La Criée, c'est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à NIMES un(e) : Serveur Vos horaires : 10h00 à 15h00 et de 18h45 à 23h Rattaché(e) à l'équipe d'encadrement du restaurant, vous êtes garant du respect des tâches nécessaires au service des repas, en liaison avec la cuisine, l'écaille et le bar. Vos missions sont les suivantes : - Responsabilité d'un rang comprenant un certain nombre de tables - Entretien et mise en place de la salle du restaurant et ses annexes - Dressage des tables - Accueil des clients - Prise et enregistrement des commandes - Service à l'assiette - Encaissement - Débarrasser ses tables. Poste à pourvoir en CDI temps complet (planning coupures) Profil : Vous voulez découvrir les métiers de la restauration et souhaitez rejoindre une équipe qui vous accompagnera au quotidien. Vous apprendrez à gérer les priorités d'un service tout en vous appuyant sur votre polyvalence afin d'évoluer au sein d'une équipe. Vous[...]

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Préparateur / Préparatrice de commandes

Emploi Négoce - Commerce gros

Montauroux, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recrutons des Fileteur/Préparateurs/trices de Commandes de nuit pour notre site situé à Montauroux. Vous exécutez les opérations de réception, de stockage, de tenue des stocks et de préparation de commandes selon la tournée qui vous est affectée. Vous aurez également en charge les opérations de transformation de poissons selon les commandes, le pièçage et le reconditionnement des produits tout en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Descriptif détaillé des missions : - Réaliser des prestations de transformation sur les produits (écailler, ébarber, vider, lever les filets...) - Vérifier la conformité des produits à livrer et s'assurer qu'elle correspond à la demande de la clientèle. - Organiser la palettisation et pointer la préparation - Ranger le stock dans l'entrepôt en fin de service. - Veiller au respect des consignes de livraison, des procédures qualité, des règles d'hygiène, de sécurité (gestes et postures, port des EPI) et des impératifs de délais. - Réaliser les opérations de calibrage en fonction de la taille et du poids des produits. - Réaliser si besoin les tâches de glaçage en respectant les règles d'hygiène, de qualité[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôpitaux - Médecine

Issoudun, 36, Indre, Centre-Val de Loire

ACTIVITES PRINCIPALES - Cuisson : avoir les connaissances pour la cuisson des viandes, poissons, légumes avec différents modes de cuisson, en respectant la méthode HACCP, les grammages et les différents régimes. - Préparation froide : préparer, assaisonner, partager les différentes préparations froides (entrée, fromage, dessert) en respectant les protocoles mis en place, les grammages et les différents régimes. - Partage conditionnement : partager, dispatcher, étiqueter et stocker les différents produits issus de la production en respectant la méthode HACCP. - Nettoyage des locaux : participer aux opérations de nettoyage des locaux et du matériel de travail QUALIFICATION Qualification : CAP cuisinier minimum Rémunération calculée sur la grille indiciaire de la fonction publique hospitalière d'un ouvrier principal. Poste à temps plein Horaires 07h00-15h00 Poste à pourvoir rapidement Remplacement CDD

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Cyprien, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Vous cuisinerez sous les ordres du chef de cuisine. Vous serez en charge de la cuisson des viandes, poissons, la préparation et mise en place des plats. Vous travaillerez en équipe (3 à 6 personnes en cuisine). Restaurant fermé le mardi et mercredi. SE PRESENTER AVEC CV de 10H à 11H30 ET DE 17H à 19H. *** prise de poste immédiate ***

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Chalon-sur-Saône, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Léon Seafood & Cocktails lance l'hameçon à l'eau pour trouver ses perles de demain ! Alors montez à bord sans tarder ! Le nouveau restaurant Léon ouvre à Chalon Sur Saône (71) début novembre. Il s'inscrit dans un véritable concept de Fish Brasserie, Léon est le restaurant de poisson pour TOUS. Léon recherche ses futurs Serveurs (H/F) afin d'accueillir et présenter nos produits aux clients. Missions principales : - Mise en place de la salle, - Installation des clients, Conseil et prise de commande, - Service à table, - Débarrassage, - Encaissement (selon les établissements). Le serveur (H/F) s'enquiert de la satisfaction de ses clients tout au long du repas. Il (Elle) rapporte à l'assistant(e) tout incident afin que ce dernier puisse prendre la main sur une éventuelle insatisfaction client. Profil recherché : Vous avez une première expérience réussie en restauration. Vous avez une fibre commerciale innée et un sens du service développé. La maîtrise d'une seconde langue est appréciée. La nouvelle dynamique Léon est en marche !... Alors si vous êtes un Serveur (H/F) qui se reconnaît dans ce profil, nous vous attendons. Une première rencontre avec l'employeur sera[...]

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Ouvrier / Ouvrière aquacole

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Nous recherchons un(e) Manutentionnaire / Nourrisseur pour rejoindre une ferme aquacole située dans la magnifique région d'Ajaccio. Ce poste est essentiel au bon fonctionnement de l'exploitation maritime et offre une opportunité unique de travailler en contact direct avec la mer. Avec ou sans expérience, votre profil et vos passions feront la différence ! Vos missions principales : - Nourrir les poissons et assurer le bon entretien des bassins - Participer aux opérations de manutention liées à l'élevage et à la logistique - Aider au chargement et déchargement lors des départs et retours des bateaux - Respecter les protocoles d'hygiène et de sécurité Profil recherché : - Vous êtes dynamique - Vous avez une passion pour la mer et la vie marine - Vous n'avez pas le mal de mer et êtes à l'aise pour travailler sur des bateaux - Effectuer des tâches de manutention Conditions de travail : - Type de contrat : Mission intérimaire longue durée - Salaire : 13€ brut/heure, voir selon expérience - Temps de travail : Base de 35 heures par semaine, avec horaires variables en fonction des départs des bateaux - Localisation : Région d'Ajaccio, site des Sanguinaires À propos de l'entreprise[...]

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Agent / Agente de conditionnement et de manutention

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Donzère, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons pour Société spécialisée l'expédition de les fruits et légumes à Donzère, des OPERATEURS AGRO ALIMENTAIRE H/FTransformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques Posté en 2/8 ( 4h30-12h05 ou 12h15-19h50) sur une ligne de production et/ou de conditionnement au sein d'un atelier de fabrication industrielle, il façonne les produits alimentaires dans le respect des règles d'hygiène et sécurité. Il effectue pour cela des gestes manuels ou automatisés de préparation et transformation. Il applique scrupuleusement les consignes de préparation, suit les recettes ou procédures ou instructions en détail, respecte les temps de pause et effectue très régulièrement des opérations de contrôle. Dans de nombreux cas, il conduit des machines spécifiques sur lesquelles il a été formé. Il veille à l'approvisionnement des matières premières du poste amont au poste aval. Il effectue la maintenance de premier niveau des installations, nettoie et désinfecte les lieux et les équipements de travail. Il porte un équipement obligatoire composé de charlotte, blouse, gants, bottes, masque si nécessaire. PRINCIPALES ACTIVITES : Approvisionnement en matières premières[...]

Ressources supplémentaires